Plancher technique pleine masse – Cave vinicole en Franciacorta
Système de sol résistant et fonctionnel pour environnements de production vinicole
Pour une cave vinicole située en Franciacorta, le projet de revêtement a prévu la réalisation d’un système technique en grès cérame, conçu pour résister aux agents chimiques typiques de la production du vin ainsi qu’aux charges mécaniques quotidiennes, tout en garantissant sécurité et durabilité.
Préparation de la chape
La chape a été réalisée avec du sable à granulométrie contrôlée et du ciment dans un rapport de 250 kg par m³. Ce dosage garantit un équilibre optimal entre résistance mécanique et flexibilité : une valeur plus élevée rendrait la chape plus résistante mais trop rigide, tandis qu’une valeur plus basse compromettrait sa solidité. Au mélange ont été ajoutées des fibres en polypropylène pour contrôler les retraits dus au séchage et prévenir la formation de microfissures superficielles. La chape a également été additivée avec du latex, un polymère qui augmente l’adhérence au support et confère une plus grande résistance à la flexion et à l’abrasion. Enfin, un treillis électrosoudé a été inséré à 3 cm du support. Celui-ci joue le rôle d’armature structurelle, empêchant la formation de fissures importantes en cas de charges lourdes ou de tassements, tandis que les fibres contrôlent les retraits superficiels.
Cette combinaison de composants assure une base homogène, stable et résistante, idéale pour supporter le revêtement technique de la cave.
Pose du système de sol bicolore
Le revêtement a été réalisé avec le format rectangulaire réduit 12,5x25 cm, épaisseur 14 mm, appliqué avec un mortier-colle de classe C2 TE S1 en utilisant la technique du double encollage. Ce format rappelle les briques en terre cuite traditionnelles du début du XXe siècle et permet de réaliser les pentes nécessaires pour un drainage correct des liquides. Le choix du sol bicolore n’a pas été uniquement esthétique, mais également fonctionnel, permettant de compartimenter visuellement la surface.
Sécurité et résistance chimique
La surface est antidérapante, garantissant la sécurité des opérateurs même en présence d’humidité ou de substances acides. Le jointoiement avec INDUSTRIA PROEPOXI assure la résistance chimique nécessaire, notamment face à l’acide acétique, composant inévitable dans la production du vin.
Le sol réalisé avec Cipa Gres combine résistance chimique, fonctionnalité technique et attention esthétique, répondant aux exigences de sécurité et de durabilité d’une cave vinicole moderne.